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Receta de Esta Edición
     Cada edición nosotros compartiremos una receta que te hará sentir mejor y te ayudara a mantener alejadas esas extra libras; entonces la próxima vez no te olvides de recoger tu periódico si estas pensando en comer sin sentirte culpable.

Pollo Horneado con Pasta de Vegetales

• Pechuga de pollo sin piel cortada en pedazos
• ½ taza de cebolla picada
• 3 tazas de vegetales mezclados
• Salsa marinara
• 1 paquete de pasta de trigo
• ½ taza de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal de mar

            Calentar horno a 375ºF. Cocinar la pasta como indica en el paquete, mientras la pasta está cocinando poner los vegetales en agua al tiempo por 2 minutos. Escurrir la pasta y vegetales y poner a un lado. Caliente una cazuela con aceite de oliva a temperatura media y añada  el pollo y la cebolla añadiendo un poco de sal de mar, cocine hasta que el pollo ya no tenga partes rosadas. En un recipiente grande ponga los vegetales y la pasta, ponga salsa de marinara and mezcle los demás ingredientes. Ponga la finalizada mezcla en un plato de hornear y añada queso rallado arriba. Hornee por un mínimo de 25 minutos.

Recipe of this Edition
     Every edition we will be sharing one recipe that will help you feel better and maintain those extra pounds away and for good; so don’t forget to pick up your newspaper next time you are thinking what to eat without feeling guilty.

Baked Chicken and Vegetable Pasta

• Skinless chicken breast, chopped into pieces
• ½ cup of chopped onions
• 3 cups of assorted vegetables
• Marinara sauce
• 1 package of whole wheat pasta
• ½ cup of shredded cheese
• Olive oil
• Sea salt

     Preheat oven to 375ºF degrees. Cook pasta as instructed in the package, while pasta is cooking set the vegetables in regular temperature water for 2 minutes. Drain the pasta and vegetables and set aside. Heat olive oil in a pan medium heat and place chicken into the pan with chopped onions adding some sea salt, cook till the chicken is not longer pink. In a large bowl place the vegetables and the cooked pasta, pour in marinara sauce and mix all the ingredients. Pour the mix into a baking dish, add shredded cheese on top and bake for at least 25 minutes.